Рецепт овсяноблина для правильного питания — классический рецепт в меню тех, кто заботится о своей фигуре и занимается фитнесом. Сочетание овсяных хлопьев с яйцом закрывает потребность организма и в сложных углеводах, и в белке. Вкусный овсяноблин удобно брать с собой в качестве перекуса, а еще это замечательный завтрак, а также ужин после тренировки. Если добавить к нему специальную начинку — сладкую или сытную — то и само по себе вкусное блюдо превращается в деликатес. Калорийность овсяноблинов совсем не высока. Давайте разберемся, как сделать овсяноблин и что к нему добавить!
Содержание
- Рецепт овсяноблина
- 5 вариантов сладких начинок для овсяноблина
- 7 несладких начинок для овсяноблина
- Чем заменить овсяные хлопья
- Калорийность овсяноблина
- Польза овсяноблина
Рецепт овсяноблина
Рецепт овсяноблина очень прост и сводится к сочетанию всего трех ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки овсянки;
- 40 мл молока.
Приготовление:
Предельно простое: смешайте ингредиенты и вылейте на сковороду, поджаривая на среднем огне с двух сторон — так, будто готовите омлет.
Овсяноблин можно приготовить и на кефире. Просто добавьте его вместо молока.
Лайфхаки по приготовлению
- Ни в коем случае не берите овсяные хлопья быстрого приготовления.
- Если вы хотите, чтобы овсяноблин получился нежным и мягким, овсянку следует размолоть в блендере или кофемолке и дать настояться с молоком, чтобы хлопья разбухли.
- Если вы, наоборот, пристрастились к хрустящим текстурам, возьмите целые овсяные хлопья.
- Для большей пользы перистальтики замените овсянку отрубями.
- Молоко должно быть низкой жирности.
- Рецепт не предполагает использования масла, так что используйте сковороду с антипригарным покрытием.
5 вариантов сладких начинок для овсяноблина
При должной фантазии овсяноблин очень легко превращается… в элегантный десерт!
Овсяноблин с медом
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев;
- 1 ч. л. меда
- 2 ст. л. молока;
- 20 г сливочного масла
Приготовление:
Приготовьте классический вариант, но добавьте в тесто мед (не более 1 чайной ложки). Мед — углеводный продукт, в его составе — глюкоза и сахароза, которые быстро повышают уровень глюкозы крови. Использовать этот натуральный продукт как сахарозаменитель не стоит. Мед — по сути аналог сахара, но гликемический индекс (ГИ) его ниже.
С карамельной пастой из печенья
Приготовьте классический овсяноблин. Сверху смажьте его карамельной пастой из печенья «Butter Wave» без сахара от Mr. Djemius. Это сливочная паста без сахара, буквально тающая во рту. У нее сладкий вкус, нежная текстура и аромат сливочного печенья. К тому же она содержит витамины и минеральные вещества, миндальную и овсяную муку, сливочное, кокосовое и какао-масло, 2 вида протеина и пищевые волокна. Кстати, она подходит и тех, кто придерживается кетодиеты!
Яблоко с корицей
2 яйца смешайте с 3 столовыми ложками молока и 1 столовой ложкой сахара. Добавьте 40 г хлопьев и отложите, чтобы хлопья разбухли. Яблоко порежьте соломкой и обжарьте на сковороде в течение минуты, потом посыпьте корицей. После залейте яблоко тестом, накройте крышкой и держите на огне до готовности.
По-американски с бананом
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. теплой воды;
- 3 ст.л. овсяных хлопьев;
- 1 ст.л. арахисовой пасты;
- 1 банан;
- 1 ч.л. сахара, соль.
Приготовление:
Взбейте вместе яйцо, воду, сахар и соль, а потом всыпьте овсяные хлопья и отложите на 15 минут, чтобы они разбухли. Потом на сухой сковороде пожарьте смесь по 2 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку и намажьте блин арахисовой пастой, добавьте нарезанный банан и сверните трубочкой. Какую арахисовую пасту предпочесть? Сделайте выбор в пользу протеиновой арахисовой пасты «Nut Crush» от Mr. Djemius. Она не содержит пальмового масла, сахара, искусственных красителей и консервантов, но в ней есть пищевые волокна, улучшающие пищеварение, протеин, необходимый мышцам, витамины и микроэлементы (подробнее — тут).
Еще один вкусный вариант — протеиновая арахисовая паста Nut Crush «Булочка с корицей» без сахара от Mr. Djemius. Это качественная арахисовая паста из отборного ореха с добавлением корицы и карамелизированного молока. Она содержит повышенное количество протеина: в ней — концентрат молочного белка. Она изготовлена без добавления сахара и содержит пищевые волокна, которые так необходимы нашему организму для правильной работы кишечника.
Если вы не знаете, как выбрать арахисовую пасту и в чем заключается ее польза, смотрите эту статью.
С джемом из черной смородины
Приготовьте блюдо по классическому рецепту. Готовое блюдо смажьте низкокалорийным джемом "Черная смородина" без сахара Mr. Djemius ZERO. Это низкоуглеводный вариант из натуральных ягод. По вкусу он неотличим от обычного варенья из черной смородины.
Вместо сахара в нем используется бескалорийный сахарозаменитель эритрит. В нем ровно 0 ккал, а его гликемический индекс тоже равен нулю. Он подходит тем, кто придерживается ПП, а также диабетикам.
Джем не жидкий и не чрезмерно густой, его очень удобно намазывать.
7 несладких начинок
Мы сделали подборку самых сытных начинок, которые, тем не менее, не навредят вашей фигуре. Делаем овсяноблин не только полезным, но и вкусным.
Вариант с сыром
По вкусу это блюдо напоминает классический сырный омлет.
Ингредиенты:
- 30-40 г сыра (сыр не должен быть жирным: проследите, что его жирность не превышает 15-17%, подойдут чечил или специальные фитнес-сыры);
- 3 столовых ложки измельченных овсяных хлопьев;
- 1 яйцо;
- 40 мл молока низкой жирности.
Приготовление:
Смешайте и взбейте хлопья, молоко и яйцо, вылейте получившуюся смесь на сковородку. Когда блин немного схватится, выложите на одну его половинку кусочки сыра и накройте второй половинкой. Готовьте в течение нескольких минут под крышкой.
Овсяноблин с соусом «Цезарь»
Ингредиенты все те же, но в смесь из хлопьев, яйца и молока добавьте чайную ложку низкокалорийного соуса "Цезарь" Mr. Djemius ZERO. «Цезарь» — это не только идеальная низкокалорийная заправка для вашего любимого салата, но и ингредиент, который добавляет каждому блюду оригинальный вкус. В результате приготовленный вариант получит аромат пармезана, оттенки свежего чеснока, лука и пряных специй.
К тому же этот «Цезарь» не содержит сахара, так что этой низкокалорийной и низкоуглеводной добавкой можно легко разнообразить рацион даже на ПП. В одной порции (столовой ложке) соуса всего 31,7 ккал (в обычном — 110 ккал).
Соус приготовлен так, что в нем сочетается низкая калорийность и натуральность ингредиентов, так что вы не ощутите привкус «химии». Его делают из воды, оливкового масла, анчоусов, сыра пармезан, лимонного сока, горчичного порошка, соевого соуса, подсластителя «эритрит», специй, соли и природных консервантов.
Вариант с творогом
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
- 1 ст. ложка отрубей;
- 1 яйцо;
- 40 мл молока;
- обезжиренный творог.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме творога, и пожарьте смесь на сковороде с двух сторон. В творог можно добавить чеснок или рубленую зелень. Разрежьте готовое блюдо на две части, одну из них смажьте творогом и накройте второй.
Овсяноблин с йогуртом и авокадо
Приготовьте блин так, как мы указывали в других рецептах. Йогурт (лучше всего — греческий) и авокадо взбейте блендером, и вы получите диетическую и богатую полезными жирами начинку.
Овсяноблин с протеиновой арахисовой пастой со вкусом BBQ
Приготовьте основную часть по указанному выше рецепту. Смажьте его протеиновой арахисовой пастой Nut Crush «BBQ» с миндалем без сахара от Mr. Djemius. Добавьте к блюду лист салата, кусочек огурца или помидора, чтобы блин получился сочнее.
Овсяноблин с креветками и яйцом
Одна из самых богатых протеином начинок. Смешайте нарезанные отварные креветки с нарезанным яйцом, предварительно сваренным вкрутую. Заправьте натуральным йогуртом.
Овсяноблин с фетой и маслинами
Фета содержит не так много калорий по сравнению с другими сырами и к тому же отлично сочетается с оливками и маслинами. Приготовьте себе полезную закуску в средиземноморском стиле!
Бонус: осенний овсяноблин с кабачком
Кабачки богаты клетчаткой и содержат всего 17 ккал на 100 г. Воспользуйтесь этим преимуществом при похудении! Просто натрите кабачок на крупной терке и добавьте в тесто для овсяноблина.
Чем заменить овсяные хлопья
Овсяные хлопья — не единственный ингредиент, который подходит для этого блюда. Вы можете заменить их на:
- пшеничные или овсяные отруби. Они хорошо воздействуют на кишечник, так как содержат много клетчатки. Помните, что вводить отруби в рацион необходимо постепенно.
- льняную муку. Она содержит много белка, а также омега-3 и омега-6 кислоты.
- смесь разных хлопьев. Гречневые, овсяные, ржаные, пшеничные хлопья: чем разнообразнее, тем полезнее!
В среднем это блюдо, приготовленное по классическому рецепту, содержит 200 ккал.
Польза овсяноблина
Овсяноблин — настоящая находка не только для худеющих, но и для людей, которых беспокоят проблемы со здоровьем. Вот в чем его польза:
- Контроль аппетита. Благодаря содержанию белка и сложных углеводов он дарит чувство сытости, которое остается надолго.
- Очистка организма. Отруби и клетчатка в составе этого блюда действуют на кишечник как щетка.
- Антистресс. Благодаря многообразию возможных начинок это блюдо позволяет худеть без стресса, не отказывая себе во вкусностях.
Надеемся, теперь вы знаете рецепт овсяноблина для правильного питания. Вкусный овсяноблин выручит как совсем неопытных хозяек, так и продвинутых фитоняш. Калорийность овсяноблинов порадует тех, кто придерживается правильного питания.
Если вы любите готовить, мы приготовили для вас рецепты протеинового печенья и белковых маффинов. А если вы фанат овсянки, смотрите рецепты домашней гранолы.
