Вкусная еда дарит эмоции, вкусовые впечатления и удовольствие. А вкус блюда часто определяют соусы и заправки, и если убрать их, то еда станет пресной. При этом тот же майонез увеличивает калорийность и для ПП-рациона не подходит. Женщины, которые строго соблюдают правила полезного питания вынуждены отказывать себе во многих вкусных блюдах только потому, что они заправлены высококалорийным соусом.
А если вдруг срываются и позволяют себе съесть такое блюдо, то потом корят себя, что не удержались. И всё удовольствие от съеденного теряется, возникает сожаление о количестве съеденных калорий.
Чтобы вы не испытывали таких эмоций, кушали правильно и вкусно, мы собрали подборку блюд с соусами от Mr.Djemius ZERO. Это диетические соусы без добавления сахара, с низким содержанием калорий и с натуральными ингредиентами без усилителей вкуса. Поэтому вы не наберете ни одного лишнего грамма и разнообразите свое меню вкусными блюдами.
Какие соусы подходят к блюдам
Главная цель любого соуса — подчеркнуть вкус блюда. Можно выбирать блюдо к соусу или наоборот. В том и другом случае, это целое искусство, которое обогащает любое меню.
К мясным блюдам подают кисло-сладкий соус с нотами легкой горчинки. Это ткемали, дзадзики (цацики), сацебели, клюквенный, кетчупы. Курица под соус терияки тоже замечательное сочетание.
Рыба и морепродукты. Для рыбных блюд используют сливочные, сметанные соусы, песто, соусы с добавлением горчицы. Для морепродуктов выбирают легкие соусы с карри, чесноком и сыром.
Для приготовлении пиццы подойдут томатный, грибной, сырный и чесночный соусы. А для спагетти идеальны песто, грибной, томатный и соус с мясными нотками.
ПП-рецепты блюд с низкокалорийными соусам, которые сохранят фигуру
ПП-рецепт к соусу «Цезарь»
Ингредиенты на 2 порции:
-
Салат «Айсберг» — 3 листа (30 г)
-
Куриное филе — 200 г
-
Помидоры черри — 6 шт. (120 г)
-
Сыр нежирный (17%) — 75 г
-
Яйцо — 1 шт. (75 г)
-
Протеиновые крекеры XTRA Crispy вкус «Пармезан-песто» — 4 шт. (36 г)
-
Низкокалорийный соус "Цезарь" Mr. Djemius ZERO - 2 ст. л. (50 г)
Приготовление.
Порвите листья салата и уложите их на дно салатника. Добавьте немного соуса «Цезарь» и половину натертого сыры. В середину выложите нарезанные помидоры и поломайте крекеры (они заменяют сухарики, содержат меньше углеводов и больше белков). По краям добавьте кусочки курицы и мелко нарезанные яйца.
Сверху заправьте соусом «Цезарь» и оставшимся сыром.
В составе соуса оливковое масло, анчоусы, сыр пармезан, лимонный сок, горчичный порошок, соевый соус, специй, соль. Он создан специально как заправка для любимого салата, чтобы обогатить его вкус без лишних калорий.
КБЖУ на 100 г: 132 ккал, белки - 15 г, жиры - 6 г, углеводы - 2 г
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты на 2 порции:
-
Авокадо — ½ шт (100 г)
-
Помидор — ½ шт. (100 г)
-
Зеленый салат — 6 листьев (15 г)
-
Креветки — 150 г
-
Лимонный сок (20 г)
-
Низкокалорийный соус "1000 островов" Mr. Djemius ZERO - 2 ст. л. (50 г).
Приготовление.
Отварить креветки. Авокадо почистить и удалить семечко. Порезать авокадо тонкими полосками, выложить в салатник и сбрызнуть лимонным соком. Добавить мелко нарезанный помидор. Салат порвать на небольшие кусочки и выложить к остальным ингредиентам.
Готовые креветки добавить в салат и заправить всё соусом «1000 островов».
Этот соус идеально подходит для заправки холодных блюд: овощных салатов и сэндвичей. В его составе маринованные огурчики, яичный и горчичный порошок, лук и томатная паста.
КБЖУ на 100 г: 88 ккал, белки - 7 г, жиры - 5 г, углеводы - 3 г
Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
Для этого рецепта подойдет коктейль из морепродуктов — креветки, кальмары, мидии, или отдельно взятые морепродукты. Например, только креветки или кальмары. Идеальное кушанье под соус «Средиземноморский».
Ингредиенты на 2 порции:
-
Спагетти — 100 г
-
Морепродукты — 150 г
-
Помидоры черри — 7 шт. (130 г)
-
Оливковое масло — 1 столовая ложка (15 г)
-
Чеснок — 1 зубчик (3 г)
-
Базилик (20 г)
-
Соль
-
Низкокалорийный соус "Средиземноморский" Mr. Djemius ZERO (50 г)
Приготовление.
Отварить спагетти до состояния аль денте.
Пока готовятся спагетти, приготовить морепродукты. Зубчик чеснока порезать пополам. Томаты измельчить. В сковороду добавить оливковое масло, чеснок и помидоры. Потушить две-три минуты и убрать чеснок из сковороды.
Добавить морепродукты, обжарить их вместе с помидорами до легкой золотистой корочки. Добавить спагетти, посыпать сверху базиликом и потомить 1-2 минуты.
Выложить спагетти на тарелки, заправить «Средиземноморским» соусом Mr.Djemius
КБЖУ на 100 г: 115 ккал, белки - 6 г, жиры - 3 г, углеводы - 14 г.
ПП-шаурма с сырным соусом
Если вы возьмете обыкновенную шаурму из фаст-фуда, то после нее вас ждет диета, потому что калорийность зашкаливает. Но если приготовить шаурму правильно, то не придется отказывать себе во вкусном перекусе и мучиться ограничениями в меню.
Ингредиенты на 2 порции:
-
Куриное филе — 150 г
-
Помидоры — 1 шт. (100 г)
-
Салат — 4 листа (20 г)
-
Лаваш — 2 шт. (200 г)
-
Авокадо — 1 шт. (200 г)
-
Низкокалорийный соус "Сырный" Mr. Djemius ZERO - 3-4 ст. л. (100 г)
Приготовление.
Куриное филе отварить и порезать на мелкие кусочки. Помидор измельчить, салат порвать на две-три части.
Авокадо очистить, удалить семечко и размять вилкой.
На лаваш выложить салат, курицу, помидоры и авокадо. Залить сырным соусом.
Лаваш подогнуть снизу и завернуть в ролл.
На сухой сковороде обжарить шаурму с двух сторон, пока лаваш не подрумянится. Выложить на тарелки.
КБЖУ на 100 г: 181 ккал, белки - 3 г, жиры - 5 г, углеводы - 23 г.
Сырный соус Mr. Djemius Zero, в отличии от обычного, содержит всего 120 ккал на 100 г вместо 450. Почти в 4 раза меньше калорий! Поэтому смело добавляйте его в сэндвичи, ПП-гамбургеры и тортильи.
Куриная грудка, тушенная в соусе сацебели
Это блюдо кавказской кухни легко приготовить на обед. А с добавлением низкокалорийного соуса без сахара вы накормите всю семью полезной и вкусной едой.
Ингредиенты на 2 порции:
-
Куриное филе — 300 г
-
Сладкий перец — ½ шт.(150 г)
-
Лук — 1 небольшая луковица (100 г)
-
Соевый соус — 1 столовая ложка (25 г)
-
Смесь перцев — щепотка
-
Хмели-сунели — щепотка
-
Низкокалорийный соус "Сацебели" Mr. Djemius ZERO - 4-5 ст. л. (100 г)
-
Соль
-
Растительное масло - 1 ч.л. (5 г)
Приготовление.
Курицу порезать на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску. Добавить специи, соевый соус. Перемешать, накрыть пищевой пленкой или плотной крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Лук порезать полукольцами, перец соломкой.
В глубокую сковороду или сотейник налить масло, выложить лук и обжарить до мягкости. Добавить замаринованное мясо и тушить 10 минут. После этого добавить к мясу перец и соус сацебели. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, периодически помешивая.
Перед подачей на стол посыпать зеленью.
У этого блюда есть еще одна разновидность. Курицу можно не тушить, а запечь в духовке. Для этого ее маринуют в соусе сацебели, выкладывают в пакет для запекания вместе с луком и перцем и отправляют в духовку. Выбирайте, что подходит вам лучше.
КБЖУ на 100 г: 76 ккал, белки - 11 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г.
Соус «Сацебели» от Mr. Djemius Zero имеет пряный кисловато-пикантный и немного острый вкус. Он приготовлен из томатов краш, томатной пасты, специй, грецких орехов, специй и соли. Его терпкий вкус украсит любое блюдо из мяса. Используйте его во время готовки или добавляйте сразу к готовому блюду.
Рыба, запеченная под соусом тартар
Для этого блюда подойдет любая рыба. Семга, горбуша, окунь, судак. Рыба к соусу тартар — прекрасный вариант легкого и вкусного ужина.
Ингредиенты на 2 порции:
-
Рыба — 400 г
-
Сыр нежирный (17%) — 50 г
-
Низкокалорийный соус "Тар-Тар" Mr. Djemius ZERO - 3 ст.л. (75 г)
-
Зелень (20 г)
-
Соль
-
Душистый молотый перец
-
Подсолнечное масло - 1 ч.л. (5 г)
Приготовление.
Помойте и нарежьте рыбу порционными кусками. Посолите и поперчите.
Натрите сыр, положите его в неглубокую миску. Добавьте Соус «Тартар» Mr. Djemius Zero, перец и порубленную зелень. Перемешайте.
Смажьте маслом форму для запекания. Выложите в нее рыбу, а сверху соус с сыром. Поставьте форму в духовку на 180 градусов и запекайте 30-40 минут.
Блюдо с нашим соусом можно есть на ужин без опасений. В нем всего 28 ккал на 1 столовую ложку вместо 154, как в магазинном соусе. Мы разработали специальную диетическую рецептуру, которая безопасна для фигуры.
КБЖУ на 100 г: 221 ккал, белки - 22 г, жиры - 14 г, углеводы - 0,01 г.
Морепродукты под чесночным соусом
Чесночный соус хорош тем, что гарнир к соусу может быть практически любым! С ним сочетаются говядина, свинина, рыба. Каждому блюду соус придает свой пикантный оттенок.
Здесь мы предложим рецепт с морепродуктами. Это питательно, полезно и очень вкусно!
Ингредиенты на 2 порции:
-
Морепродукты (коктейль) — 300 г
-
Лук — 2 шт. (200 г)
-
Низкокалорийный соус "Чесночный" Mr. Djemius ZERO - 2-3 ст. л. (75 г)
-
Масло растительное - 1 ч.л. (5 г)
-
Соль
Приготовление.
Если у вас замороженные морепродукты, заранее разморозьте их и слейте лишнюю жидкость. Учитывайте, что в рецептуре указан вес уже размороженных или свежих морепродуктов.
Лук мелко порежьте и обжарьте в масле 3 минуты. Добавьте морепродукты, посолите и тушите их 5 минут. Если у вас свежие морепродукты, потушите их до готовности.
Добавьте чесночный соус и тушите 2 минуты.
КБЖУ на 100 г: 73 ккал, белки - 9 г, жиры - 3 г, углеводы - 3,3 г
Рис и курица под соусом карри
Ингредиенты на 2 порции:
-
Куриная грудка — 2 шт. (350 г)
-
Рис (лучше выбрать бурый, необработанный) — 200 г
-
Морковь — 1 шт. (70 г)
-
Сладкий перец — 1 шт. (300 г)
-
Зеленый горошек замороженный — 1 упаковка (400 г)
-
Низкокалорийный соус "Карри" Mr. Djemius ZERO - 4 ст.л. (100 г)
-
Соевый соус — 2 столовые ложки (50 г)
-
Соль
Приготовление.
Грудку порезать на небольшие кусочки, добавить соевый соус и мариновать 15 минут.
Отварить рис.
Приготовьте заправку. Морковь и перец порезать кубиками, выложить на сковороду и добавить растительное масло (1 ч.л.). Тушить 2-3 минуты, добавить курицу и зеленый горошек. Подержать на огне 3 минуты и добавить соус «Карри» Mr. Djemius Zero.
Если вы любите острый вкус, то добавьте щепотку молотого красного перца.
Через 20 минут снять курицу с огня.
Рис разложить по тарелкам, сверху выложить курицу с овощами, по желанию посыпать зеленью и подавать к столу.
КБЖУ на 100 г: 71 ккал, белки - 6 г, жиры - 0,01 г, углеводы - 9 г
Пицца из цветной капусты
Когда женщина придерживается полезного рациона, то в сторону пиццы она даже не смотрит. А зря! Достаточно правильно ее приготовить, чтобы порадовать себя и семью любимым блюдом.
Ингредиенты на 4 порции.
-
Цветная капуста — 300 г
-
Сыр 17% в тесто — 50 г
-
Яйцо — 1 шт (75 г)
-
Томаты черри — 300 г
-
Моцарелла — 150 г
-
Соус «Сальса» Mr. Djemius Zero - 3-4 ст.л. (100 г)
-
Соль
-
Базилик (5 г)
Приготовление.
Сырую цветную капусту измельчить в блендере. Добавить яйцо, тертый сыр, соль и базилик. Сформировать основу для пиццы и выпекать 15 минут при температуре 220 градусов.
Вынуть запеченную основу, остудить. Смазать соусом сальса, выложить порезанные томаты черри и посыпать моцареллой. Выпекать еще 15 минут до готовности.
Любимое лакомство всей семьи готово! А главное — ни одного лишнего грамма фигуре.
КБЖУ на 100 г: 78 ккал, белки - 6 г, жиры - 4 г, углеводы - 2 г
Индейка с луком в соусе барбекю
Ингредиенты на 2 порции:
-
Филе индейки — 400 г
-
Лук — 200 г
-
Лимонный сок (20 г)
-
Соль
-
Специи по вкусу (паприка, молотый перец)
-
Соус «Барбекю» Mr. Djemius Zero 4 ст.л. (100 г)
Приготовление
Индейку натереть солью, специями, сбрызнуть лимонным соком и мариновать 10-20 минут. Нарезать лук полукольцами.
На разогретой сковороде гриль обжарить мясо по две минуты на каждую сторону. Снять индейку со сковороды и порезать полосками. Выложить на гриль лук и готовить 1-2 минуты так, чтобы он поджарился, но оставался хрустящим.
Добавить к луку нарезанную индейку и соус барбекю. Готовить их на гриле 4-5 минут. Подавать блюдо горячим.
КБЖУ на 100 г: 63 ккал, белки - 11 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 3,3 г
Эти блюда и соусы к ним разнообразят ваше меню и сделают вкусными даже простые привычные рецепты. Приятного аппетита!
