Нежный манговый рулет

1) Отделить белки от желтков. 
2) Желтки смешать с крахмалом, разрыхлителем и сахаром. 
3) Белки взбить до пиков. 
4) Аккуратно все смешать. 
5) Выложить массу на противень, слой не должен быть тонким! 
6) Выпекать минут 10-15. 
7) Достать, остудить, намазать творогом, сверху джем "Манго" и аккуратно свернуть. 

Немного дать пропитаться в холодильнике и готово!