ПП-кулич

Заливаем изюм кипятком, через 20 минут сливаем воду. Яйца взбиваем с подсластителем, солью, ванилином и растопленным сливочным маслом. Добавляем мягкий творог, фруктовое пюре и пол чайной ложки куркумы, перемешиваем венчиком. Просеиваем муку с разрыхлителем, хорошо все перемешиваем. Добавляем в готовое тесто изюм и цукаты, перемешиваем. Переливаем тесто в форму и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 160 C на 45-50 минут. Достаем кулич из духовки и даем ему остыть. Покрываем глазурью и украшаем по желанию.