Калорийность — энергетическая ценность продукта, которую получает организм после переваривания пищи. От количества калорий в блюде зависит, какой объем энергии получит наш организм.
Но есть и «пустые» калории, бесполезные, которые не содержат необходимые элементы. Здоровая же пища обеспечивает нас не только энергией, но и важными питательными веществами. Для этого нужно смотреть не только таблицу содержания белков, жиров и углеводов, но и узнавать, какие вещества содержатся в продуктах.
Калорийность — не главный показатель пользы пищи. Среди высококалорийных продуктов могут оказаться как вредные, так и необходимые для сбалансированного рациона питания.
Совсем не стоит отказываться от калорийных продуктов, но нужно знать их энергетическую ценность, чтобы есть их в меру и не набирать вес.
Оливковое масло
Калорийность — 884 ккал на 100 граммов
Продукт богат полезными жирами, но всего две столовые ложки содержат 238 ккал. Оливковое масло намного полезней, чем подсолнечное, поэтому, выбирая среди них, стоит обратить внимание именно на него, однако добавляйте его в меру и обязательно учитывайте при подсчете калорий.
Кокосовое масло
Калорийность — 862 ккал на 100 граммов
Жирные кислоты, которые есть в составе кокосового масла, активизируют процессы жиросжигания и снижают риск болезней сердца.
Масло также содержит бета-каротин, витамины группы В, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, фосфор и натрий.
Продукт очень полезен для кожи, волос, ногтей и всего организма человека.
Орех макадамия
Калорийность — 718 ккал на 100 граммов
Макадамия — самый калорийный орех. Однако он богат необходимыми жирами, витаминами и минералами.
Орех улучшает пищеварение, работу сердца, и нормализует уровень сахара в крови. Макадамия — отличный источник антиоксидантов, которые нейтрализуют элементы, повреждающие клетки.
Сливочное масло
Калорийность — 717 ккал на 100 граммов
Настоящее сливочное масло содержит массу витаминов разных групп: А, B, C, D, Е и К, а также жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Некоторые из них всасываются в кровь лучше именно с жирами.
Если есть не больше 10-30 грамм масла в день, то можно надолго сделать здоровыми сердце и сосуды, желудок и мозг.
Пекан
Калорийность — 691 ккал на 100 граммов
Орех богат насыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами, бета-каротином, фосфором, калием, магнием, кальцием и витаминами: холином, РР, Е, С, К, А, В1, В2, В5, В6, В9.
Пекан обогащает тело энергией, нормализует уровень холестерина в организме, помогает в борьбе с лишним весом и улучшает обмен веществ.
Майонез
Калорийность — 680 ккал на 100 граммов
Майонез — один из тех калорийных продуктов, отказ от которых будет даже полезен. Он содержит огромное количество стабилизаторов, эмульгаторов, усилителей вкуса и трансжиров, которые ухудшают микрофлору кишечника.
Печень трески
Калорийность — 613 ккал на 100 граммов
Печень трески содержит большое количество Омега-3 жирных кислот, которые уменьшают риск заболеваний сердца и уровень холестерина, убирают воспаления в кишечнике и улучшают работу мозга.
Так что один тост с печенью трески на завтрак не повредит вашей фигуре, но точно улучшит ваше здоровье.
Темный шоколад
Калорийность — 580 ккал на 100 граммов
Шоколад приготовлен из какао-бобов, которые содержат теобромин. Это вещество ускоряет обмен веществ и помогает усвоению полноценных белков.
Если вы хотите похудеть, то можете не отказываться от этой сладости, однако стоит есть не более 30 граммов в сутки.
Кешью
Калорийность — 553 ккал на 100 граммов
Кешью содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега 6, Омега 9 и Омега 3, которая необходима для правильного обмена веществ, но не вырабатывается организмом.
Орех также содержит триптофан, который улучшает работу нервной системы, витамины группы В, Е, К, РР, а также полезные минералы: калий, магний, цинк, селен, медь, железо, фосфор.
Сырые орехи кешью содержат незаменимые жирные аминокислоты и 73% суточной нормы магния, который отвечает за мышечные сокращения. При дефиците магния могут возникать мышечные спазмы и судороги.
Белок из кешью усваивается лучше и быстрее с растительными и молочными белками, поэтому для большей пользы его стоит добавлять в различные блюда.
Бекон
Калорийность — 541 ккал на 100 граммов
Бекон содержит большое количество натрия, который повышает кровяного давления, поэтому есть его стоит нечасто и в небольших количествах.
Семена чиа
Калорийность — 486 ккал на 100 граммов
Чиа — один из самых популярных суперфудов у женщин. Это растительные продукты, которые обладают высокой концентрацией полезных веществ, высоким содержанием незаменимых аминокислот, минералов, витаминов и антиоксидантов.
Чиа содержит растительный белок, клетчатку, Омега-3, магний, кальций, триптофан и фосфор.
Омега 3 предотвращает воспалительные процессы, укрепляет стенки сосудов, восстанавливает гормональный фон и улучшает зрение, кальций укрепляет кости и зубы, фосфор улучшает память, а триптофан улучшает настроение и сон.
Диетологи советуют употреблять не больше 15 грамм семян чиа в день для похудения и подтянутого тела.
Гранола
Калорийность — 471 ккал на 100 граммов
Гранола — отличный завтрак, богатый клетчаткой, однако обычная магазинная гранола содержит также сахар, который не добавляет пользы, но сильно увеличивает калорийность блюда. Не стоит вовсе отказываться от такого полезного продукта, но лучше готовить ее дома или выбрать одну из низкокалорийных гранол от Mr. Djemius ZERO.
Салатные заправки
Калорийность — 440 ккал на 100 граммов
Бесспорно, любой салат становится вкуснее с заправкой, однако, не все из них полезны. Например, самый популярный соус — «Цезарь», содержит 400 ккал.
Но это не означает, что нужно есть салаты совсем без заправки. Можете приготовить ее дома самостоятельно из йогурта, горчицы и зелени или использовать наш низкокалорийный соус.
Пармезан
Калорийность — 431 ккал на 100 граммов
Сыр насыщен кальцием, который нужен для прочности костей и зубов, витаминами группы В, улучшающими работу нервной системы, состояние кожи и волос. А L-карнитин, который содержится в Пармезане, способствует расщеплению жиров как у мужчин, так и у женщин.
Сухофрукты
Калорийность на 100 граммов:
-
сушеный банан — 346 ккал
-
изюм — 234 ккал
-
чернослив — 231 ккал
-
курага — 215 ккал
Сухофрукты гораздо калорийнее обычных фруктов, ведь из них «выжали» почти всю воду, и их объем занимают только питательные вещества. Однако, при этом, они гораздо полезнее и сытнее обычных сладостей.
Авокадо
Калорийность — 212 ккал на 100 граммов
Несмотря на высокую калорийность, авокадо — один из самых полезных фруктов на планете. Он содержит практически весь набор незаменимых жирных кислот, которые нужны для нормальной работы мозга.
Кроме того авокадо насыщено калием, который улучшает работу сердца и почек.100 грамм фрукта содержит 14% рекомендуемой суточной нормы калия, в том же количестве банана — всего 10%.
Продукт содержит много клетчатки, которая помогает нормализовать вес и улучшает работу кишечника, а также снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Плод содержит лютеин, зеаксантин и каротиноиды, которые помогают снизить риск развития болезней зрения.
Авокадо содержит большое количество манногептулозы — природного моносахарида, который улучшает состояние нервной системы, уменьшает чувство усталости и сонливость.
А еще фрукт повышает пользу других продуктов. Например, в салатах авокадо увеличивает усвояемость полезных веществ организмом минимум в 2,5 раза, а максимум в 15 раз.
Вывод
Далеко не все высококалорийные продукты вредны, ведь главный критерий полезности — не калорийность, а содержание питательных веществ.
Даже если вы придерживаетесь диеты, остерегаться нужно не большой энергетической ценности продуктов, а недостатка микроэлементов. Избегайте «пустых» калорий и обращайте внимание не только на кбжу блюд, но и содержание необходимых организму питательных веществ.
Также полезные продукты из нашего списка можно использовать для качественного набора веса.